Challenging the future

Cas de globalisation :

Stratégie globale de
BORRELLY Renaud BOSC Bérangère BOSSARD Natacha BOUCEBHA Sabine BOULIEU Virginie BOURGEOIS Julie

- CERAM Sophia Antipolis - Année universitaire 2007/2008 ±

SOMMAIRE

Introduction ................................ ................................ ................................ .................... page 3

I. Analyse externe du marché des fast food ................................ ................................ page 8 A. Opportunités et menaces................................ ................................ .......................... page 9
a) Opportunités ................................ ................................ ................................ ............ page 9 b) Menaces ................................ ................................ ................................ .................. page 10

B. PESTEL ................................ ................................ ................................ ..................... page 10 C. Les acteurs du marché................................ ................................ ............................. page 12
a) Concurrence directe ................................ ................................ ............................... page 12 b) Concurrence indirecte ................................ ................................ ........................... page 13

D. Analyse de l·évolution du marché global des fast food ................................ ..... page 13 E. Réseau de franchises ................................ ................................ ............................... page 14

II. Analyse interne du marché des fast food ................................ ............................. page 15 A. Standardisation ................................ ................................ ................................ ....... page 15
a) Définition ................................