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C ollection D ulaurans D urupthy

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Physique Chimie
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Livre du professeur

Physique Chimie

1S re Livre du professeur
Sous la direction de
Thierry DULAURANS
Lycée Fernand-Daguin à Mérignac
André DURUPTHY
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence

Michel BARDE
Lycée Marcel-Pagnol à Marseille
Nathalie BARDE
Lycée Saint-Charles à Marseille
Jean-Philippe BellIER
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux
Vincent BESNARD
Lycée Montesquieu à Bordeaux
Marc BIGORRE
Lycée des Graves à Gradignan

Marie des Neiges DE FLAUGERGUES
Lycée du Grésivaudan à Meylan
Magali GIACINO
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence
Nicolas LESCURE
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux
Vanina MONNET
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux

Éric DAINI
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence

Bruno POUDENS
Lycée des Graves à Gradignan

Maryline DAINI-D’INCAN
Lycée Maurice-Janetti à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Isabelle TARRIDE
Lycée Val de Durance à Pertuis

Sommaire
OBSERVER : Couleurs et images
1
2
3
4
5
6

Vision et images Couleur des objets Sources de lumières colorées Pigments et colorants Changement de couleur et réaction chimique Des atomes aux molécules

3
11
17
23
30
39

Exercices de synthèse

46

COMPRENDRE : Lois et modèles
7 Cohésion de la matière

48

8 Radioactivité et réactions nucléaires

53

9 Cohésion de la matière à l’état solide

59

10 Dissolution de composés ioniques ou moléculaires

65

11 De la structure aux propriétés, cas des alcanes et des alcools

76

12 Champs et forces

84

13 Principe de conservation de l’énergie

90

96

Exercices de synthèse

AGIR : Défis du xxie siècle
14 Ressources énergétiques
15 Conversions d’énergie
16 Stockage et conversion de l’énergie chimique
17 Piles et accumulateurs, une réponse au défi énergétique
18 Composés organiques