L’Alcoolisme en France au XIXème siècle

Sommaire :

Introduction (p.4)

I) L’alcool profondément ancré dans les pratiques françaises au XIXème siècle (p.5)

A) La France : une terre viticole (p.5)

-La France, pays rural au XIXème siècle
-Les exploitations viticoles : activité très répandue dans les campagnes
-Une tradition de l’alcool festive

B) L’alcool : objet de plaisir et de distinction (p.7)

-Entre détente et misère : deux usages contrastés de l’alcool
-Chez les bourgeois : outil de distinction et d’ostentation
-Alcool et littérature : du réalisme de Zola aux Poètes Maudits

C) La révolution industrielle et le bouleversement sur le marché de l’alcool (p.8)

-De nouvelles méthodes de production
-Les chemins de fer : outil de démocratisation de l’alcool

II) L’alcoolisme : un phénomène de société (p.10)

A) Un fléau social (p.10)

-Regain de violence et de criminalité
-Drames familiaux et sociaux

B) Des conséquences spécifiques selon la « classe sociale » (p.11)

-Les soldats, les paysans et les urbains
-La classe ouvrière et les femmes

III) La prise de conscience face à l’alcoolisme (p.12)

A) Un intérêt croissant des médecins et savants (p.12)

-Magnus Huss et le concept de l’alcoolisme
-Hygiénistes et médecins français : analyse des méfaits de l’alcool sur la santé
-Une augmentation probante des internements aux asiles

B) Enjeu politique et arsenal législatif (p.14)

-L’alcoolisme : dérives des « classes dangereuses »
-Crainte des patrons et politiques : des lois destinées à juguler l’alcoolisme

Conclusion (p.16)
Annexes (p.17)
Bibliographie (p.20)

Introduction :

L’alcoolisme est une addiction à l’éthanol, contenu principal des boissons alcoolisées. Ce terme, inventé par Magnus Huss en 1849, caractérise bien la montée de la consommation excessive d’alcool en France au XIXème siècle, qui connaît des enjeux sociaux, sanitaires, politiques et