Analyse stratégique starbucks

1946 mots 8 pages

STARBUCKS, coffee shop devenu industriel du café : un succès durable ?

Etude de cas octobre 2010

1. Identifier et caractériser la stratégie Starbucks :

Stratégie générique :

Crée en 1971 par trois universitaires passionnées de café et inspirés par le concept d’Alan Peet sur le marché du café de qualité, Starbucks devient en quelques années la plus grande chaine multinationale de café.
Depuis 1982, Howard Schultz, leader charismatique et visionnaire, souhaite créer une expérience unique autour du café (« the Starbucks experience») en offrant un café de spécialité et en initiant le consommateur.
En 2007, avec 13000 points de vente dans plus de 35 pays, Starbucks affiche clairement une stratégie de différenciation basée sur les axes suivants : - l’image : qualité des produits et des services, engagement environnemental et social - l’innovation en termes de technologie et de concept culturel
En parallèle, la société joue également sur le volume et les alliances stratégiques.

Segmentation stratégique :

Identification des critères de segmentation et construction de matrice de segmentation

|Catégorie de critère |Critères proposés |Modalités associées |
|Relative à l’offre |Types de métier |Café bar expresso à l’américaine |
| | |Restauration rapide |
| | |Eau éthique |
| | |Torréfacteur |
|

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Fichier-réponse Travail noté 1 15 points Feuille d’identité NOm PELLETIER GAGNON PRÉNOM JACYNTHE numÉro d’Étudiant13309414 TRIMESTRE HIVER 2014 Adresse 889, RUE PRINCIPALE, SAINTE-ANNE-DE-LA-PÉRADE CODE POSTAL G0X 2J0 TÉLÉPHONE DOMICILE TÉLÉPHONE TRAVAIL….

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L'internationalisation de starbucks
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Amérique du Nord, Amérique latine, Moyen-Orient et la région du Pacifique, c'est-à-dire «là où il y a une demande pour du bon café».(Montrer carte où Starbucks est présent).L’entreprise est dirigée par Howard Schultz et est cotée en bourse depuis 1992.Son siège social se trouve à Seattle aux Etats-Unis. La "starbucks Coffee Company" possède aujourd'hui plus de 17000 détaillants dans 39 pays et compte un effectif de 167 000 salariés. Le premier café qui a été ouvert à l'étranger était à Tokyo en 1996.….

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Starbucks ne séduit pas les français
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Autre différence culturelle, bon nombre d’américains apprécient consommer leur café en marchant, habitude à laquelle la plupart des français sont réfractaires d’où la faiblesse de la vente à emporter en France. La concurrence des bistrots de quartier où la relation avec le client constitue un sacré frein pour Starbucks Coffee dont les établissements affichent un turn-over particulièrement élevé. Source : Capital.fr C'était sûr, à l'instar des héros de la série Ally McBeal ou de la tyrannique Miranda (alias Meryl Streep) du «Diable s'habille en Prada», les Français allaient adorer la marque, sa décoration chaleureuse, ses fauteuils club, ses serveurs cool et ses boissons chaudes en taille XXL.….

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Starbucks (marketing expérientiel)
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[STarbucks coffee ] | | Sommaire Introduction 1 I. Principes du marketing expérientiel 2 1. Définition 2 2. Les principes du marketing expérientiel 2 3. Les objectifs et difficultés du marketing expérientiel 3 II. Environnement et stratégie globale de Starbucks 5 1.….

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Fiche de lecture
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Cette action a eu droit d’une page dans la presse américaine. Howard Schultz le directeur des Starbucks Coffee à mit en place des formations internes .Il a changé les fiches techniques données aux nouvelles recrue par le tutorat et a imposé plus d’apprentissage. Ce qui n’était pas fait auparavant à cause de l’expansion fulgurante des Starbucks dans le monde, cette technique de management avait disparu. En France le DRH Anne Ringuenet portent la priorité sur la transmission du savoir, en créant le tutorat interne, en mettant un tuteur pour un débutant qui sera gratifié d’un plus sur la fiche de paie.….

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Test1
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Ce site, agréé par la Fédération française de la franchise, permet également de bénéficier d'un nombre important de conseils et de solutions, pour mener à bien son projet de franchise. Le choix de votre local commercial En fonction des possibilités qui s'offrent à vous, vous devrez choisir un local commercial pour abriter votre Starbucks Coffee. Pour cela, choisissez un fonds de commerce qui se trouve dans une ville où la circulation des personnes est importante. En effet, le concept de Starbucks Coffee fonctionne bien dans les grandes villes et, en particulier, chez les jeunes adultes et les étudiants.….

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anglais
913 mots | 4 pages

Almaz ABIDOGUN / Romane PARISOT / Marwan Zachnini Travail de groupe S.E.S Durant notre projet, nous allons parler de l’entreprise suivante : STARBUCKS L’enseigne est créé au Etats-Unis en 1971 par trois passionnées de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l’entreprise a ouvert et racheter des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd’hui une des plus grande chaine de café multinational (avec 9.411 milliards de dollars de chiffre d’affaire en 2007).….

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Starbucks coffee - présentation de la marque
1663 mots | 7 pages

Dans les années 1990, Starbucks Coffe ouvre de nombreuses succursales : d’abord en Amérique du Nord, puis dans le monde entier. Les actions Starbucks deviennent cotées en bourse. A l’heure actuelle, le phénomène Starbucks continue à grandir. Il existe plus de 9'000 boutiques dans plus de 30 pays, aux quatre coins du globe. En plus de la riche palette d’excellentes spécialités de café et d’espresso….

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Dissertes
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En 1982, Starbucks coffee Compagny devient Starbucks corporation après son acquisition par Howard Schultz. Starbucks s’étend donc en Amérique du nord, puis s’implante à l’international. Starbucks s’impose comme un ensemble de points de ventes proposant une qualité de produit, une diversification de saveurs pour les adeptes du café, en proposant différentes boissons essentiellement à base de différents cafés et des spécialités culinaires recherchées dans le monde entier. La clientèle visée est donc plutôt aisée et exigeante de qualité, et ayant un goût pour les produits nouveaux.….

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L'industrie de trarbucks
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Crée en 1971 à Seattle par trois universitaires passionnés de café et inspirés par le concept du café de qualité. Le nom de Starbucks est inspiré du personnage de Moby Dick. Howard Schultz rejoint la compagnie en 1982, et après un voyage en Italie, il prend un virage qui permettra à Starbucks de devenir en deux décennies la plus grande chaine multinationale de café. Depuis 1982, Schultz, leader incontesté et visionnaire a cherché à créer une expérience unique « the Starbucks experience» en offrant un café de spécialité et en initiant le consommateur (d’abord Nord-américain, puis dans une trentaine de pays), notamment grâce à une image forte et à plusieurs innovations. Si la cible première de l’entreprise est les étudiants et les professionnels et actifs urbains, elle s’est largement diversifiée depuis les débuts, tout en restant relativement aisée et exigeante.….

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Analyse stratégique de starbucks
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Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions d’améliorations p 27 Conclusion p 29 Sources p 30 Introduction Historiquement, le café fait son entrée au Moyen Age. Des lors, il connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé.….

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Sbucks
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La croissance rapide de Starbucks au niveau international symbolise pour certains la mondialisation de l'économie et en fait une cible idéale pour certains partisans de l'antimondialisation ou de l'altermondialisme. De nombreux magasins de la chaîne ont été vandalisés lors des manifestations autour de l'Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT) à Seattle en 1999, et à nouveau l'année suivante[14]. Dans le film Fight Club, en dehors du fait qu'un café dans l'emballage caractéristique de la marque apparaît brièvement (3min, 49s) un groupe radical détruit un café situé dans le rez-de-chaussée d'un immeuble de bureau dont l'enseigne ressemble à celle de Starbucks.….

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Starbucks
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Adaptation nécessaire via stratégies marketing pour pallier à ces problèmes. I-Une forte expansion limitée par la concurrence 1.Starbucks, un petit café américain devenu grand  Un développement à l ’échelle mondiale  Clientèle aisée, citadine, dynamique… I-Une forte expansion limitée par la concurrence 2.Starbucks face à la concurrence  Concept de « coffee-bar » : café sur place ou à emporter, mobilier design et confortable… un fast-food à base de café  Aujourd’hui, de nombreux concurrents : • Fabricants de cafés (Jacques Vabre, Carte Noire…) • Distributeurs de cafés (Mc Donald’s, Burger King…) • Fabricants de machines à expresso (Nescafé, Senseo…) • En France : les bistrots du coin II-Une stratégie marketing axée sur le commerce équitable 1.Stratégie produit :….

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Modes de dialogue Starbucks
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Les risques et les opportunités des parties prenantes de Starbucks Employés Risques : Grève, taux d’absentéisme élevé, taux de rotation élevé, qui induirait des coûts supplémentaires en formation travail négligé et le manque de motivation, non respect des règles (hygiène par exemple), mauvais contact avec la clientèle Opportunités : en étant d’avantage impliqués ce qui s’signifie que l’employé soit motivé en leur donnant par exemple plus de responsabilité et de marge de manœuvre dans les décisions et en offrant la possibilité de gravir les échelons dans l’entreprise. Pour favoriser cette motivation chez l’employé il appartiendrait à l’entreprise de les intéresser au résultat et plus précisément au chiffre d’affaire en instaurant un système de bonus par exemple. De plus, pour stimuler la créativité dans l’entreprise, une boîte à idée pourrait être mise à disposition des employés. La communication est un élément central au bon fonctionnement d’une entreprise.….

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Cas marketing starbuck
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TABLE DES MATIERES INTRODUCTION ………………………………… …………………………………………………………………… 3 I. ANALYSE EXTERNE …………………………… ………………………………………………………… 5 1. La chaine de valeurs …………………………… ………………………………………………………… 5 2.….

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