Exemples de tests mettant en évidence la présence de certains ions ou de certaines espèces chimiques en solution

Pourquoi cette partie ?

Ce TP permet :
-de poursuivre le travail de compréhension de la notion d’EC en diversifiant les situations dans lesquelles elle intervient.
-de faire travailler les élèves sur l’intérêt et sur la réalisation de tests chimiques. La notion de test sera utile pour les TP « synthèse », « Utilisation du tableau périodique » et « transformation chimique ».

Informations pour la préparation de la partie

- Ce TP ne peut être envisagé dans sa totalité que pour des élèves ayant suivi la séquence de découverte des espèces chimiques ioniques et non-ioniques qui comprend une activité « introduction à la notion d’espèces chimiques », et le TP « espèces chimiques ioniques et non-ioniques ». En effet, lors de ces activités, les élèves ont travaillé sur le vocabulaire et un modèle lié aux ions.

- Par rapport aux connaissances du collège, la nouveauté pour les élèves est la partie sur les EC en solution, avec le délicat test du dioxyde de carbone . Même si tous les élèves n’ont pas le temps de les réaliser, les tests des ions cuivre et sulfate sont effectués en seconde partie. Ces tests ne sont pas techniquement difficiles et les élèves ont déjà les bases théoriques.

- Il ne faut pas mettre sur la paillasse le matériel correspondant à l’ensemble des expériences dès le début. En effet, dans la deuxième partie, le raisonnement des élèves ne doit pas être induit par la seule lecture des flacons posés sur la table…Les élèves demanderont alors des solutions pour vérifier leurs propositions.

Matériel

Pour un binôme : - un portoir et huit tubes à essais - deux pinces en bois - une coupelle - un tube à dégagement - un système de chauffage - des flacons contenant des solutions de : chlorure de baryum, sulfate de cuivre, hydroxyde de sodium, glucose, liqueur de Fehling, chlorure de sodium, éthanol, eau de