Etape 1 : Etude du volume de la consommation

a) Quelle est la définition de mon Produit ou Service ?
Vision à court terme :
Livraison d’apéritifs à domicile (boissons alcoolisées) :
Whisky ; Vodka ; Rhum ; Champagne ; Vin ; Bière ; snacks.
Vision à moyen terme :
Livraison de livres de recettes pour cocktail avec les produits nécessaires et des shakers pour le mixage des cocktails.
Extension de nos produits, avec un choix plus élargi de boissons sans alcool afin de toucher une autre clientèle.

Vision à long terme :

Menu supplémentaire proposant différents services afin d’agrémenter une soirée : • alcotest • la location de dvd humoristiques • location de jeux de société conviviaux • location de consoles vidéo et de jeux à pratiquer à plusieurs (la console WII, les jeux de football, etc.)

b) Quelle est l’unité de mesure ?

Notre unité de mesure est le litre.

c) Quelles sont les classifications au sens statistique du terme ?

Le volume global en Espagne est de 240 millions de litres par an selon les données de ACNielsen (2006).
L'Espagne est un des pays développé où la consommation des boissons alcoolisée se fait en très grande quantité et très fréquemment.
Ce qui différencie le volume de la consommation d'alcool en Espagne, des autres pays du sud de l’Europe, c’est que sa consommation est une coutume et un mode de relation social.

Statistique en Espagne :

La consommation d'alcool de façon habituelle est de 53.2 %
La consommation d'alcool est plus importante pour les hommes : 70.8 % que pour les femmes : 36.7%
80,1% des 17-45 ans consomment de l’alcool .
On connait une augmentation constante de la consommation de boissons alcoolisée le weekend et une forte augmentation de la consommation de bière( 2 fois plus le week-end que pendant la semaine).

Les importations
L’Espagne a importé des boissons alcoolisées pour une valeur d'environ 1,7 milliard $, ce qui représente 92 % du total des boissons