Plan

I. Rappel sur la situation de FDD

▪ Problématique marketing ▪ Objectifs de l’étude marketing

II. Schémas de l’étude

▪ Les problèmes de recherche ▪ Les hypothèses ▪ Recherche documentaire

III. Méthodologie de l’enquête : Méthode quantitative

▪ Constitution de l’échantillon ▪ Caractéristiques de l’enquête ▪ Questionnaire

IV. Résultats de l’étude

V. Recommandations

I. Rappel sur la situation de Fromagerie Des Doukkala « FDD »:
Dans un contexte caractérisé par une offre fromagère relativement pauvre avec des prix de vente consommateur souvent élevés, une qualité relativement instable, et des formulations produit souvent importées, ne correspondant pas forcément aux habitudes et goûts alimentaires du consommateur marocain.
De là est née la vocation des Fromagerie des Doukkala, créée en septembre 1997 sous l’impulsion de la Centrale Laitière et du Groupe Bongrain en joint-venture, qui est :

✓ de valoriser la production laitière nationale. ✓ et d’enrichir l’offre fromagère au Maroc par des produits adaptés aux attentes des ménages marocains en prix, qualité et formulation.

Il est à rappeler que pour le démarrage de son activité Fromagerie Des Doukkala, a choisi de se concentrer sur le marché du fromage fondu qui représente 92 % de la consommation du fromage au Maroc.

Stratégie ambitieuse, mais difficile à atteindre vu les menaces que représente le marché fromager au Maroc, entre autres :

✓ Forte concurrence directe et indirecte.

✓ La sécheresse qui s'est répercutée négativement sur l'offre et les cours du lait sur le marché mondial

✓ La faiblesse du pouvoir d’achat d’où Le niveau de consommation en lait et dérivés demeure limité

D’autant plus, l’étude que notre cabinet avait menée, pour le mois de décembre dernier au profit de votre entreprise, met en évidence