DOSSIER

PESTEL :
Politique : l’industrie agroalimentaire fait partie du Ministère de l’Agriculture. Le ministre actuel est Stéphane Le Foll. Actuellement le gouvernement organise, en partenariat avec l’Associations des Régions de France, des rencontres régionales pour l’avenir de l’agroalimentaire. Ces rencontres devraient aboutir sur des mesures concrètes visant à redynamiser le secteur et relancer sa compétitivité à l’international.
Une délégation interministérielle aux industries agroalimentaires et à l’agro-industrie (DIIAA) a également été créée en 2005 avec pour mission d’animer et coordonner les actions en faveur du développement des industries agroalimentaires et de l’agro-industrie, formuler des propositions, participer aux politiques de soutien aux industries agroalimentaires et à l’agro-industrie, particulièrement à l’export.
L’Union Européenne joue un rôle central dans le développement de cette industrie, certains produits étant exportés, elle met en place différentes politiques que chaque pays doit respecter afin que le secteur continue d’être concurrentiel et de qualité. Elle communique aussi sur certains sujets comme la chaine d’approvisionnement alimentaire ou les prix des denrées, et propose de nouvelles initiatives.

Economique : en 2011, le chiffre d’affaires des industries de l’agroalimentaire s’est élevé à 157,2 milliards d’euros, soit une hausse de 6,8% par rapport à l’année précédente. C’est le plus gros secteur industriel en France, en chiffre d’affaires et en emplois, avec plus de 10 000 entreprises employant plus de 500 000 personnes. Cependant, cette hausse serait en partie due à l’inflation.
Malgré le fait que les industriels affirment avoir pris en charge à 60% le hausse du prix des matières premières, l’augmentation générale des prix et la baisse du pouvoir d’achat des ménages, ont fait du secteur de la biscotterie, biscuiterie et pâtisserie de conservation, une des premières victimes.
Le poids économique de l’industrie