Coût de revient

fr ; www.economiques.eu ; www.peoi.org  Supports présentés : Schéma des charges qui constituent le prix de revient, courbe de l’offre et de la demande, graphiques Professeur(s) responsable(s) de la formation : Alexandrine BRUGAT SOMMAIRE FICHE DE SYNTHESE D’UNE ETUDE 1 SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 3 DE LA CRÉATION A LA VENTE 4 L’entreprise et les intermédiaires : 4 Le prix de revient : 4 1) Définition : 4 2) Calcul : 5 Notions d’écrémage et de pénétration : 5 1) Ecrémage : 5 2) Pénétration :

inclus dans le coût des repas. Pendant le mois « m », les éléments d’activités enregistrés ont été les suivants : Repas must Repas standard Nombre de contrats traités 7 10 Nombre de repas préparés 13500 14700 Nombre de camions livrés 140 152 Nombre d’heures de travail dans le centre restauration 750 600 La société dispose actuellement d’une comptabilité analytique très simple en sections homogènes, lui permettant de suivre les coûts par centre et de calculer les coûts de revient. Il y’a trois

€ de coût de d’œuvre directe production des marinières vendues 42 750 Nombre d'unités d’œuvre ou montant de l’assiette de frais Coût d'unité d’œuvre ou taux de frais COUT D’ACHAT DU TISSU Éléments Quantités Coût unitaire Montants Prix d’achat du tissu Centre approvisionnement Coût d’achat FICHE DE STOCK DU TISSU Libellés Quantités Coûts unitaires Montants Libellés Quantités Stock initial Stock final TOTAUX Montants Sorties Coût d’achat

Les économies d’échelles Une économie d'échelle correspond à la baisse du coût unitaire d'un produit qu'obtient une entreprise en accroissant la quantité de sa production. On parlera ainsi d'économie d'échelle si chaque bien produit coûte moins cher à produire lorsque les quantités produites (économies d'échelle par rapport au coût de production) ou vendues (économies d'échelle par rapport au coût de revient) augmentent. 2) Explication du principe Les économies d'échelle sont directement liées

prendre les décisions ci-dessus, elle n’est pas suffisante. Il faut également tenir compte de facteurs commerciaux, stratégiques, humains, etc … L’objectif de ce module est double : - d’une part acquérir des compétences techniques : calculer un coût complet, un coût variable et un seuil de rentabilité ; - d’autre part être capable d’utiliser ces compétences techniques à bon escient, en étant conscient de l’intérêt mais aussi des limites des méthodes de calcul utilisées. Ainsi, l’accent sera mis non seulement

- La méthode des coûts complets La méthode des coûts complets permet de connaître le résultat dégagé par produit, et ainsi de mesurer la rentabilité de chacun des produits fabriqués par l'entreprise. On peut ainsi suivre l'évolution des coûts de revient et résultats par famille de produit, à condition que le niveau d'activité demeure sensiblement constant. La méthode des coûts complets n'est pas optimale, elle est complexe à mettre en oeuvre dans certains cas puisqu'elle présente plusieurs limites

Cas Roxane - Corrigé 1- Estimation du prix de vente de la commande n°45 par la procédure actuelle (annexe 1) Calcul du coût de revient de la commande n°45 Qté Charges directes : Matières première MOD Charges indirectes : 1,5*MOD Coût de revient Calcul du prix de vente 300 200 1,5 C.U. 45 32 6400 Montant 13 500,00 6 400,00 9 600,00 29 500,00 35 400,00 1,2 29 500,00 2- Critiques de la procédure actuelle Une seule unité d'œuvre : toutes les charges indirectes sont supposées proportionnelles

Production du mois : 3.495 articles P1 et 3.090 articles P2 § Ventes du mois : 3.400 articles P1 à 140 dh l’un et 2.800 articles P2 à 50 dh l’un Travail à faire : 1) Calculer le coût d’achat des matières premières achetées ; 2) Calculer le coût de production de P1 et P2 ; 3) Calculer le coût de revient de P1 et P2 fabriqués ; 4) Calculer les résultats analytiques de P1 et P2 vendus ; 5) Calculer le résultat global. N.B : * Il n’y a ni stock initial, ni stock final des

Calculer le coût d’achat des matières premières achetées ; 2) Calculer le coût de production de P1 et P2 ; 3) Calculer le coût de revient de P1 et P2 fabriqués ; 4) Calculer les résultats analytiques de P1 et P2 vendus ; 5) Calculer le résultat global. N.B : * Il n’y a ni stock initial, ni stock final des matières premières. * Il n’y a pas de stock initial des produits finis. Correction :  Calcul des coûts des matières premières M et N : Eléments Prix d’achat Frais d’achat Coût d’achat

Chapitre 4 : La hiérarchie des coûts I. Le coût d’achat de marchandises, matières et autres approvisionnements Coût d’achat = charges directes approvisionnements + charges indirectes approvisionnements = prix d’achat net + frais accessoires + charges indirectes d’approvisionnement II. La valorisation du stock A. Coût unitaire moyen pondéré (CUMP) CUMP = Valeur totale du stock / Quantité stockée Application 01/04/N : SI de 100kgs à 10€/kg 10/04/N : entrée de 50kgs à 15€/kg 15/04/N : sortie